Go Back
–+ servings
Print Pin

طعمية البرغل

وجبة اكلات نباتي
مطبخ خضروات, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الوقت الكلي 55 دقائق
Servings 8

المقادير

  • 2 كوب برغل خشن
  • 1 حبة بصل متوسطة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 حزمة كسبرة مفرومة
  • 1 حزمة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة شطة

الخطوات

  • ينقع البرغل مدة ٣ ساعات، الى ان يصبح تكسيره بين الاصابع سهل جدا.
  • يصفى جيدا من الماء ثم يوضع بمحضرة الطعام و يطحن مع باقي المكونات الصلبة.
  • تضاف البيكينج باودر و البهارات ويقلب الكل جيدا.
  • تشكل الطعمية الى اقراص ثم تقلى في زيت غزير حار او تخبز في الفرن ، على نار متوسطة الى ان تصبح ذهبية اللون ثم تقدم بالهنا والشفا.