عرق لحم بالقرنبيط
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم عرق
- 1-1/2 كوب قرنبيط مقطع زهرات
- 1 كوب شرائح برتقال مقشرة
- ملح+فلفل
- 1/2 ملعقة كبيرة جنزبيل
- 1 ملعقةكبيرة قرفة
- 2 حبة فلفل الوان مقطع مربعات ( احمر+اخضر )
- 1 كوب عصير برتقال
- 2 ملعقة كبيرة دبس تمر
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقه كبيرة زبدة
- 2 ملعقه كبيرة دقيق
الخطوات
- تتبل اللحم بالملح والفلفل ومعلقة دبس التمر ثم نضعها في الدقيق
- في طاسة نضع الزيت ونحمر اللحم علي النار قليلا ثم نضيف الفلفل الالوان والقرنبيط وشرائح البرتقال ونقلبهم معاً
- نضيف التوابل ومعلقة دبس التمر
- اضافة التوابل ومعلقة دبس التمر ثم اضافة عصير البرتقال ونغطيها ونتركها حتي النضج
- اذا احتاج الامر لتزويد العصير لاتمام النضج يتم اضافة
- بعد التاكد من نضج اللحم تقدم وبالهنا والشفا