طاسة سجق

طاسة_سجق_بالجبن_طاسة_السجق
طاسة_سجق_بالجبن_طاسة_السجق

طاسة سجق

مطبخ مطبخ شرقى, مطبخ مصري
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 3 :4
الشيف عمرو سليم

المقادير

  • -نصف كيلو سجق بلدي
  • -٢ بصلة متوسطة
  • -٤ حبات طماطم متوسطة
  • -فلفل حامي اختياري
  • -١ ملعقة معجون صلصة طماطم
  • -جبن موتزاريلا
  • -معلقة ص ثوم مفروم
  • -ملح حسب الرغبة
  • -١/٢ ملعقة ص فلفل اسود
  • -١/٢ ملعقة ص كمون
  • - ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • -دبس رمان

الخطوات

  • -ننزل بالسجق في طاسة ساخنة لمده خمس دقائق
  • -نشيل السجق من الطاسة و ننزل بالبصل في دهون السجق
  • -نضيف الثوم بعد ما البصل يتكرمل على نار متوسطة اقرب للهادية
  • -نضيف السجق مره تانيه في الطاسة مع البصل والثوم
  • -نضيف مكعبات الطماطم ومعجون صلصة الطماطم
  • - نصيف البهارات مع التقليب
  • -ثم نضيف الفلفل الحامي والجبن الموتزاريلا