fbpx

طاسة اللحم المشوى

طاسة اللحم المشوى

وجبة lunch, Main Dish, طبق رئيسي, مشويات, وصفات عيد الاضحي
مطبخ طبق رئيسي, لحم, مشروبات, مطبخ عالمي, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
Keyword انتركوت مشوى, لحم مشوى, لحم مشوى فالطاسة
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف فيفيان فريد

المقادير

  • 4 شريحة لحم انتركوت
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود حصي
  • 1 عود روز ماري
  • 1 عود زعتر
  • صوص اللحم من كنور
  • 1 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي

الخطوات

  • اولا نقوم بجفيف شرائح اللحم جيدا من الجانبين
  • نتبل اللحم بالملح والفلفل جيدا
  • وفى طاسة على النار نضع زيت الزيتون الروزمارى والزعتر
  • ثم نضع اللحم فى الطاسة ونشوحه لمدة 3 دقائق من على كل جانب
  • حتى تاخذ لون رائع ونضيف الزبدة على الطاسة ونضع الصوص منها
  • على اللحم ونرفع اللحم من على الطاسة ونضعه فى طبق ونغطيها
  • ونفى نفس الطاسة نرفع الروزمارى والزعتر ونضع صوص الديمى جلاس
  • ونقلبه قليلا ثم نضيف الحليب ونقلبه حتى نحصل على القوام المناسب
  • وتقدم اللحم مع الصوص وبالف هنا وشفا