fbpx

طاجن كشك ألماظية

طاجن كشك ألماظية

مطبخ دواجن, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 5 مكعب زبدة
  • 1 عدد بصل مفروم
  • مكعبات صدور دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1 كوب ارز
  • 2 كوب شوربة

لتحضير خليط الزبادي

  • 1 لتر حليب
  • 3 علبة زبادي
  • 1/2 كوب دقيق
  • بصل محمر للتزيين

الخطوات

  • في إناء على النار نضع الزبدة ثم نضيف البصل وصدور الدجاج ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض ثم نضيف الارز ونقلب ثم الشوربة لتسوية الارز.
  • لتحضير خليط الزبادي: في الخلاط نضع الحليب والزبادي والدقيق ونخفق ثم نصب الخليط على خليط الارز السابق ونقلب حتى المزيج يثقل.
  • نحضر طاجن ونضع به الكشك ثم نضيف على الوجه البصل المحمر للتزيين.