طاجن عكاوي
الحصص 2
المقادير
- 1 كيلو عكاوي
- 1/2 كيلو ارز ابيض
- 2 ملعقة زبدة
- 1 ملعقة زيت
- 1 عدد بصلة مبشورة
- 1 ملعقة فلفل اسود
- رشه ملح
- 1 كوب ماء
الخطوات
- نحضر طاسة و نضعها على النار ثم نضع بها الزبدة و الزيتوبصلة كبيرة مبشورة
- عندما تكرمل لون البصلة نضع العكاوى و تترك للتشويح وبعد ذلك نضع الفلفل و رشة الملح وكوب ماء و نتركهما للنضج
- نحضر طاجن بايركس و نضع به الارز متساوى ثم نضع فوق الارز العكاوى ثم ناخذ شربة العكاوى و نضعها على الارز و ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 و بالهانا و الشفا