طاجن شيش دجاج لبناني
الحصص 2
المقادير
- 2 قطعة صدور دجاج فيلية مقطعة شرائح
- 1 حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة
- 1 ملعقة زيت ذرة او زيتون
- 1/2 ملعقة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 1 ملعقة زبدة
- 3 حبة فلفل الوان اخضر+ اصفر+احمر ومقطع شرائح رفيعة
- 1 حبة طماطم مقطعة رفيع
- 1 ملعقة سماق
- 1 ملعقة نعناع جاف
الخطوات
- في طاسة علي النار يشوح البصل بقليل من الزيت ثم بعد دقيقة يضاف له الفلفل الالوان المضطع شرائح رفيعة ويتبل بالملح والفلفل الابيض
- تضاف الطماطم المقطعة للبصل ثم فصوص الثوم مدقوقة بالسكين وليس مفرومة ويقلب الخليط
- تضاف الدجاج الفيليلة المقطعة شرائح رفيعة لسهولة النضح ويضاف معلقة زبدة ويقلب الخليط علي النار ويترك حتي النضج
- يغرف ويزين بالفلفل الالوان واي خضار مفضل ويقدم وبالهنا والشفا 🙂
