طاجن شعرية بالكلاوى
الحصص 4
المقادير
- 3/4 كيلو شعرية
- 1/2 كيلو كلاوى
- 1 حبة بصل مفروم
- 4 فص ثوم مفرى
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
الخطوات
- فى حلة ساخنة بها زبدة تحمر الكلاوى وتقلب فى السمن لمدة 3 دقائق
- تضاف الشعرية للكلاموى وتحمر حتى يتحول لونها للون الذهبي
- تتبل المكونات وتضاف صلصة الطماطم ثم يصاف الماء الساخن
- تترك لمدة 5 دقائق على النار ثم تقلب المكونات فى طاجن
- ندخل الطاجن فرن متوسط الحرارة ونترك الطاجن حتى تمام النضج .. ويقدم
