مكرونة بالكلاوى والطشة

مكرونة بالكلاوى والطشة

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, مكرونات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو كلاوى
  • 1 كيس مكرونة عقل صغيرة محمرة
  • 1 مكعب مرقة ويفضل لحمة
  • 1/4 كوب زيت
  • 2 فص ثوم
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 معلقة صغيرة كمون
  • 1 قرن فلفل رومى مفروم
  • 1 قرن فلفل احمر طرنشات
  • 1 عود قرفه
  • 1 ورق لورا

الطشة

  • 3 فص ثوم
  • 2 معلقة فلفل مفروم
  • 1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
  • 2 معلقة كبيرة خل

الخطوات

  • في حلة علي النار نضع زيت وننزل بالكلاوى ثم نضع الثوم والفلفل المفروم والقرفة واللورا والملح والفلفل والكمون ونقلب
  • ثم نضع عليها المكرونة المحمرة ونغطي المكرونة بمرق اللحم حتي تمام النضج

لعمل الطشة

  • في طاسة علي النار نضع الزيت وعليهم الثوم والفلفل حتي تصبح لونها ذهبى وننزل بالطشة علي المكرونها بعد غرفها