Name: طاجن الخرشوف والسبانخ
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: نصف كيس خرشوف (متقطع مكعبات مجمد او فريش ومسلوق); 1 كوب سباخ (مجمدة او فريش متشوحة على النار قبل الاستخدام); 3 ملعقة كبيرة زبدة; 1 ملعقة كبيرة دقيق; 2 كوب حليب; 3 ملعقة كبيرة كريم تشيز; نصف كوب جبن مبشور (بارميزان وشيدر ); 1 معلقة صغيرة ثوم (وبصل بودرة); 1 عدد فلفل اخضر (رومى او حامى حسب الرغبة ومفروم ناعم ); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 عدد خبز (باجيت او 3 فينو); 1 ملعقة صغيرة روز مارى; 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة صغيرة زعتر; 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (او شيدر مبشور )

طباعة Pin

طاجن الخرشوف والسبانخ

وجبة طبق جانبي

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 1

الحصص افراد

المقادير

نصف كيس خرشوف متقطع مكعبات مجمد او فريش ومسلوق
1 كوب سباخ مجمدة او فريش متشوحة على النار قبل الاستخدام
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة كريم تشيز
نصف كوب جبن مبشور بارميزان وشيدر
1 معلقة صغيرة ثوم وبصل بودرة
1 عدد فلفل اخضر رومى او حامى حسب الرغبة ومفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 عدد خبز باجيت او 3 فينو
1 ملعقة صغيرة روز مارى
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان او شيدر مبشور

الخطوات

في إناء على النار نضع القليل من الزيت ثم الزبدة ثم نضيف الخرشوف والبهارات الثوم البودرة والبصل البودرة والفلفل الأسود والملح والفلفل الرومي والقليل من الدقيق ثم نضيف الحليب والجبنة الكريمي والجبنة الشيدر والجبنة البارميزان وفي النهاية نضيف السبانخ ونقلب ثم نترك الخليط على نار هادئة.
نحضر الخبز الفينو ونقطعه شرائح وفي بولة نضع الثوم والروزماري والزعتر والجبنة الشيدر وزيت الزيتون ونقلب ثم نضيف الخليط على شرائح الخبز الفينو ثم يدخل الفرن على درجه حرارة 200 حتى يتحمص الخبز.
يغرف الخضار في الطاجن ثم يقدم بجانب الخبز وبألف هنا.