fbpx

طاجن سمك بالخضار

طاجن سمك بالخضار

المطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ مغربي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 40 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 10 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1 كيلو سمك مغسول جيداً ومقطع
  • 1/4 كيلو بطاطس
  • 1/4 كيلو جزر
  • 1/4 كيلو طماطم
  • 2 حبات فلفل اخضر
  • 2 حبات فلفل اصفر
  • 4 عدد ليمون عصير
  • 5 ثوم مفروم
  • 1 ملعقة خل
  • 1 ملعقة بابريكا
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة فلفل اسود
  • 1 ملعقة جنزبيل بودر
  • زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. تقطع السمك قطع كبيرة ويغسل جيداً
  2. في بولة نضع زيت زيتون مع عصير الليمون ومعلقة خل وفصوص الثوم المبشورة والفلفل الاسود مع باقي البهارات والخل وملح وفلفل يخلط الكل ويتبل السمك بالتتبيلة وتترك لمده 15 دقيقة
  3. يغسل الخضار جيداً ويقطع دوائر ويتبل بنفس تتبيلة السمك
  4. نحضر طاجن فرن نرص بها السمك ثم الخضار ثم زيت الزيتون ويدخل فرن ساخنة علي حرارة 200 ولمدة 40 دقيقة