طاجن سمك بالخضار
Servings 4
المقادير
- 1 كيلو سمك مغسول جيداً ومقطع
- 1/4 كيلو بطاطس
- 1/4 كيلو جزر
- 1/4 كيلو طماطم
- 2 حبات فلفل اخضر
- 2 حبات فلفل اصفر
- 4 عدد ليمون عصير
- 5 ثوم مفروم
- 1 ملعقة خل
- 1 ملعقة بابريكا
- 1 ملعقة كمون
- 1 ملعقة فلفل اسود
- 1 ملعقة جنزبيل بودر
- زيت ذرة
الخطوات
- تقطع السمك قطع كبيرة ويغسل جيداً
- في بولة نضع زيت زيتون مع عصير الليمون ومعلقة خل وفصوص الثوم المبشورة والفلفل الاسود مع باقي البهارات والخل وملح وفلفل يخلط الكل ويتبل السمك بالتتبيلة وتترك لمده 15 دقيقة
- يغسل الخضار جيداً ويقطع دوائر ويتبل بنفس تتبيلة السمك
- نحضر طاجن فرن نرص بها السمك ثم الخضار ثم زيت الزيتون ويدخل فرن ساخنة علي حرارة 200 ولمدة 40 دقيقة