fbpx

طاجن سبيط

طاجن سبيط

الوجبة أسماك, طبق رئيسي
المطبخ بحريات, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 25 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1/2 كيلو سبيط مقطع شرائح
  • 2 كوب عصير طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصه طماطم
  • 1 حبة بصل مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 5 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة فلفل اسود
  • 1 ملعقة كزبرة ناشفه
  • 1 ملعقة كزبرة خضرة
  • 1 حبة ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • زيت

طريقة التحضير

  1. لتحضير السبيط يتم غسله جيدا وينقع في ماء و خل لمده ١٥ دقيقه ثم يتم شطفه

  2. في حلة علي النار نضع قليل من الزيت نشوح بها البصل حتي يصير لونه اصفر فاتح ثم يتم اضافة الثوم المفروم والتوابل ( الملح ، الفلفل الاسود، الكمون، كزبرة ناشفة ) ونقلب جيدا لمدة دقيقه ثم نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والسكر ونقلب ويترك حتي يغلي لمده ٣ دقايق

  3. في طاجن يتم وضع السبيط ثم نضع عليه الصلصه ورشه كزبره خضرة علي الوجه ثم يدخل فرن ساخن مسبقًا لمده من 20 الي 25 دقيقه ثم يخرج و يزين بالكزبرة الخضرة ويقدم