fbpx

طاجن دجاج بالبسله والجزر

طاجن دجاج بالزيتون الاخضر

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ مغربي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 عدد دجاج مقسمة علي4
  • 1 حبات بصل مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة جنزبيل
  • 1 ملعقة زعفران
  • 200 جرام زيتون مخلل
  • 1 ملعقة ملح
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • ليمون مخلل
  • 2 حبة جزر مقطع جوليان
  • 1 كوب بسلة

الخطوات

  • تغسل الدجاجة جيداً وتقطع حسب الرغبة
  • في أناء نضع الزيت والبصل المفروم والكسبرة وقطع الدجاج ويشوح مع التوابل والبهارات والثوم المفروم والليمون المخلل ويقلب الكل سوياً
  • نضيف الجزر المقطع جوليان والبسلة ويقلب الكل جيداً
  • نضيف ماء ساخن ويغطي الطاجن ونهدأ النار ويترك للنضج لمدة 45 دقيقة وحتي النضج