fbpx

طاجن بطاطس و فلفل رومي بالبيض

طاجن بطاطس و فلفل رومي بالبيض

وجبة وصفات اقتصادية
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 4 حبة فلفل رومي شرائح من كل لون
  • 2 حبة بصل مقطع جوانح رفيعة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات محمرة
  • 4 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
  • 8 عدد بيض
  • ملح
  • فلفل
  • زعتر
  • مستكة
  • 2 حبة فلفل حامي مفروم
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الخطوات

  • في طاسة ساخنة نضع زيت الزيتون والمستكة ونشوح البصل قليلا ثم ننزل بالثوم حتي تفوح رائحتة
  • ننزل بعد ذلك بالفلفل ونشوح حتي يذبل قليلا ثم الفلفل الحامي والطماطم والتوابل وتترك حتي تسبك قليلا
  • تنقل في طاجن فرن ويكسر البيض وتوضع البطاطس المحمرة ويدخل الطاجن فرن حتي نضج البيض