طاجن اللحم الصعيدى المشطشط

طاجن اللحم الصعيدى المشطشط

وجبة طبق رئيسي, لحوم
مطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى

المقادير

  • 1 كيلو لحمة مكعبات مسلوقة
  • 4 بصل كبير شرائح رفيعة جدا
  • 6 ثمرة طماطم كبيرة مبشورة
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة
  • 3 ثمرة فلفل احمر حار مفروم ناعم
  • ملح
  • بهار
  • سمن لتحمير البصل
  • فلفل

الخطوات

  • يقطع البصل حلقات او شرائح ثم يحمر فى سمنة مثل بصل التقلية فى طاجن فخار
  • ثم تضاف اليه الطماطم المبشورة حتى يتسبك ثم يتم اضافة التوابل
  • ثم تضاف اللحمة و قليل من الشوربة و يترك حتى يتشرب من طعم الصلصة
  • ثم يدخل الطاجن الفرن نصف ساعة فى الوسط حتى يحمر الوجه و يقدم بالهنا و الشفا