طاجن اللحم الصعيدى المشطشط
المقادير
- 1 كيلو لحمة مكعبات مسلوقة
- 4 بصل كبير شرائح رفيعة جدا
- 6 ثمرة طماطم كبيرة مبشورة
- 3 ملعقة كبيرة صلصة
- 3 ثمرة فلفل احمر حار مفروم ناعم
- ملح
- بهار
- سمن لتحمير البصل
- فلفل
الخطوات
- يقطع البصل حلقات او شرائح ثم يحمر فى سمنة مثل بصل التقلية فى طاجن فخار
- ثم تضاف اليه الطماطم المبشورة حتى يتسبك ثم يتم اضافة التوابل
- ثم تضاف اللحمة و قليل من الشوربة و يترك حتى يتشرب من طعم الصلصة
- ثم يدخل الطاجن الفرن نصف ساعة فى الوسط حتى يحمر الوجه و يقدم بالهنا و الشفا