صينية قرنبيط باللحم المفروم
الحصص 4
المقادير
- 300 جرام لحم مفروم
- 1 كوب قرنبيط مقطع الي وردات
- 1 كوب بسلة مسلوقة
- 4 عدد بيض
- 1 حبة بصل صغيرة
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس
- 12 ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 12 ملعقة كبيرة فلفل
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 كوب ماء
الخطوات
- في حلة علي النار تقلي اللحم في الزيت النباتي مع البصل والثوم وربع ملعقة ملح وكمون والفلفل الاسود والكسبرة والخل لمدة 5 دقائق
- يسكب الماء فوق اللحم وتترك لمدة 15 دقيقة ثم تضاف زهرات القرنبيط ثم البسلة وتترك لمدة 10 دقائق
- يسكب الخليط في صينية فرن ويضاف فو قة البيض المخفوق او علي شكل عيون وزيت الزيتون والبدونس واضافة الكمية المفضلة من الملح والكمون وتتدخل الصينية الفرن لمدة 5 دقائقق تحت الشواية
- ثم تخرج من الفرن وتقدم وبالهنا والشفا
