Go Back
–+ servings
Print Pin

صينية قرنبيط باللحم المفروم

وجبة طبق رئيسي, لحوم
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 300 جرام لحم مفروم
  • 1 كوب قرنبيط مقطع الي وردات
  • 1 كوب بسلة مسلوقة
  • 4 عدد بيض
  • 1 حبة بصل صغيرة
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس
  • 12 ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 12 ملعقة كبيرة فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 كوب ماء

الخطوات

  • في حلة علي النار تقلي اللحم في الزيت النباتي مع البصل والثوم وربع ملعقة ملح وكمون والفلفل الاسود والكسبرة والخل لمدة 5 دقائق
  • يسكب الماء فوق اللحم وتترك لمدة 15 دقيقة ثم تضاف زهرات القرنبيط ثم البسلة وتترك لمدة 10 دقائق
  • يسكب الخليط في صينية فرن ويضاف فو قة البيض المخفوق او علي شكل عيون وزيت الزيتون والبدونس واضافة الكمية المفضلة من الملح والكمون وتتدخل الصينية الفرن لمدة 5 دقائقق تحت الشواية
  • ثم تخرج من الفرن وتقدم وبالهنا والشفا