Name: صينية خضروات مشكلة بالصلصة
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 9 عدد طماطم (جامدة); 2 عدد بصل; 3 عدد فلفل الوان (احمر و اصفر); 2 عدد جزر (مقطع شرائح ); 1 ملعقة كبيرة زبدة; 1 ملعقة صغيرة ثوم; 1 ملعقة كبيرة زعتر; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 معلقة صغيرة سكر; 3 عدد اوراق ريحان; 2 عدد ورق لورا; 3 عدد باذنجان اسود; 3 عدد باذنجان ابيض; 3 عدد بطاطس (صغيرة ); 3 عدد كوسة (صغيرة); 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; ½ ملعقة صغيرة زعتر; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

صينية خضروات مشكلة بالصلصة

مطبخ French, خضروات, طبق جانبى, مطبح فرنسي, مطبخ أوروبي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 35

Servings

Author محمد سوسة

Ingredients

9 عدد طماطم جامدة
2 عدد بصل
3 عدد فلفل الوان احمر و اصفر
2 عدد جزر مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ثوم
1 ملعقة كبيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة سكر
3 عدد اوراق ريحان
2 عدد ورق لورا
3 عدد باذنجان اسود
3 عدد باذنجان ابيض
3 عدد بطاطس صغيرة
3 عدد كوسة صغيرة
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
½ ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

Instructions

فى وعاء نقطع الطماطم بالسكين من الأسفل ونضع عليها مياه مغلية ليسهل نزع القشر.
نخلط الطماطم فى الخلاط ونتركها جانبا
فى حلة على النار نضع زيت مع البصل والجزر المقطع والثوم ونضيف الطماطم ونضع المياه
نتبل الخليط بالتوابل مع الزعتر
نترك الخليط السابق ليغلى ونخطله بالخلاط للحصول على صوص ونضعه مرة اخرى على النار
فى صينية الخبز نضع القليل من الصوص فى القاع ونرص الخضروات كما فى الفيديو
ونضع باقى الصوص على الوجه.
فى وعاء نضع ملعقتين من الزيت مع الملح والفلفل والزعتر ونضعه على الوجه ونغطى الصينية
ندخلها الفرن حتى تمام النضج وبالف هنا وشغا