fbpx

صينية المسقعه بالبشامل

المسقعه بالبشامل

المطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

المقادير

  • 1 كيلو باذنجان رومي
  • 1/2 كيلو فلفل رومي
  • 3 قرن فلفل حامي
  • 1/2 كيلو لحمه مفرومه
  • 1 كوب عصير طماطم
  • 2 معلقه صلصه
  • 1 كوب حليب
  • 4 معلقه دقيق
  • 4 معلقه زبده
  • 1 حبه بصل
  • 1 معلقه ملح
  • 1 معلقه فلفل اسود
  • 1 معلقه بهارات لحمه
  • 1 معلقه قرفه
  • 5 فص ثوم مفروم

طريقة التحضير

  1. في طاسة علي النار بها زيت يحمر الباذنجان والفلفل
  2. ثم نعصج اللحمه المفرومه
  3. عمل البشامل الزبدة والدقيق ويقلب باللبن جيدا
  4. في صنيه خبز نضع طبقات من المسقط واللحم والصلصه وتغطي بالبشامل في الفرن
  5. نضع صفار بيضه علي الوش