fbpx

صينية الكوسة بالكفتة والبشاميل

صينية الكوسة بالكفتة والبشاميل

يسكب باقي صلصة البشاميل فوق الكوسة ثم ترش بالجبنة وتخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 40 دقيقة تقدم بالهنا والشفا.
وجبة اطباق رمضانية, خضار, لحوم
مطبخ خضروات, لحوم, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 25 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 5 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 6 حبة كوسة كبيرة
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 400 جرام لحم مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
  • رشة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 3 كوب بشاميل
  • 1/2 كوب جبن موتزاريلا

الخطوات

  • تقطع الكوسة الى حلقات سميكة سمكها 5 سم للقطعة ، ثم تقور بسيطا بالملعقة من فوق. تترك في وعاء جانبا.
  • تمزج كفتة اللحم في وعاء عميق، ثم تمزج بالبقدونس والملح والفلفل ، ثم جوزة الطيب والزنجبيل.
  • تمزج المكونات جيدا، ثم تكور لكور متساوية وتوضع بصحن جانبا، تشوح كور اللحم مع زيت الزيتون الى ان تأخذ اللون الذهبي
  • يسكب مقدار كوب ونصف من صلصة البشاميل في صينية الفرن. ترص الكوسة في القاع ثم توضع كل كرة كفتة فوق كل قطعة كوسة
  • يسكب باقي صلصة البشاميل فوق الكوسة ثم ترش بالجبنة وتخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 40 دقيقة تقدم بالهنا والشفا.