fbpx

شيش طاووك تركي

شيش طاووك تركي

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو اوراك دجاج مخلية ومقطعه مكعبات متوسطة الحجم
  • 1 حبة بصل مبشور ناعم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب زبادي
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة
  • 2 عدد ليمون معصور
  • 1 ملعقة فلفل اسود
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة بهارات
  • 2 حبة فلفل الوان اخضر ومقطع مكعبات نفس حجم الدجاج
  • 2 حبة بصل مقطع مكعبات نفس حجم الدجاج
  • 1 ملعقة بابريكا
  • اعواد خشب

الخطوات

  • في بولة نخلط البهارات مع الزبادي وعصير الليمون ونخلط معهم الدجاج للتبيل وتغطي وتترك بالثلاجة لمدة نصف ساعة علي الاقل حتي تتشرب من التتبيلة .
  • تخرج من الثلاجة وتضاف لها ماء البصل وصلصلة الطماطم و الثوم وزيت الزيتون .
  • تجهز الاسياخ الخشب المنقوعة مسبوقا في الماء الدافيء لمدة نصف ساعة ثم تنشف وترص بها قطع الدجاج والطماطم الشيري و قطع الفلفل والبصل ( ترص كما بالصورة ) ثم تدخل فرن ساخنة لمدة نصف ساعة وحتي النصج 🙂