شيش طاووك تركي
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو اوراك دجاج مخلية ومقطعه مكعبات متوسطة الحجم
- 1 حبة بصل مبشور ناعم
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/2 كوب زبادي
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- 2 عدد ليمون معصور
- 1 ملعقة فلفل اسود
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة بهارات
- 2 حبة فلفل الوان اخضر ومقطع مكعبات نفس حجم الدجاج
- 2 حبة بصل مقطع مكعبات نفس حجم الدجاج
- 1 ملعقة بابريكا
- اعواد خشب
الخطوات
- في بولة نخلط البهارات مع الزبادي وعصير الليمون ونخلط معهم الدجاج للتبيل وتغطي وتترك بالثلاجة لمدة نصف ساعة علي الاقل حتي تتشرب من التتبيلة .
- تخرج من الثلاجة وتضاف لها ماء البصل وصلصلة الطماطم و الثوم وزيت الزيتون .
- تجهز الاسياخ الخشب المنقوعة مسبوقا في الماء الدافيء لمدة نصف ساعة ثم تنشف وترص بها قطع الدجاج والطماطم الشيري و قطع الفلفل والبصل ( ترص كما بالصورة ) ثم تدخل فرن ساخنة لمدة نصف ساعة وحتي النصج 🙂
