شوربة خضار بالجنزبيل

شوربة خضار بالجنزبيل

وجبة شوربة
مطبخ شوربة, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 35 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 1 طماطم كبيرة و مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 رابطة بقدونس
  • 2 عود كرفس
  • 1 كيس خضار مشكل
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعفران
  • 11/2 ملعقة صغيرة ملح و فلفل
  • 1 حبة بطاطس متوسطة و مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 حبة بصل مقطع صغير
  • 12 كوب مكرونة شعيرية
  • ماء
  • 14 كيلو لحمة كباب حلة او صدور دجاج مخلية

الخطوات

  • يتم سلق الدجاج او اللحمة فى الماء مع البصل المقطع الى قطع صغيرة م
  • تضاف الزبدة و الزعفران و الزنجبيل و الملح و الفلفل
  • ثم يتم اضافة الخضروات المشكلة و البطاطس و الكرفس
  • تقشر الطماطم و تقطع مكعبات
  • فى طاسة ساخنة على النار تحمر الشعيرية ثم تضاف على الشوربة و تترك حتى تغلى
  • ثم يتم اضافة البقدونس و تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا