شوربة خضار بالجنزبيل
Servings 2
المقادير
- 1 طماطم كبيرة و مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 رابطة بقدونس
- 2 عود كرفس
- 1 كيس خضار مشكل
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل
- 1/2 ملعقة صغيرة زعفران
- 11/2 ملعقة صغيرة ملح و فلفل
- 1 حبة بطاطس متوسطة و مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 حبة بصل مقطع صغير
- 12 كوب مكرونة شعيرية
- ماء
- 14 كيلو لحمة كباب حلة او صدور دجاج مخلية
الخطوات
- يتم سلق الدجاج او اللحمة فى الماء مع البصل المقطع الى قطع صغيرة م
- تضاف الزبدة و الزعفران و الزنجبيل و الملح و الفلفل
- ثم يتم اضافة الخضروات المشكلة و البطاطس و الكرفس
- تقشر الطماطم و تقطع مكعبات
- فى طاسة ساخنة على النار تحمر الشعيرية ثم تضاف على الشوربة و تترك حتى تغلى
- ثم يتم اضافة البقدونس و تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا