شوربة جزر بالبرتقال
الحصص 4
المقادير
- 1 حبة برتقال
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 معلقة كبيرة كسبرة خضراء
- 1 حبة بصل مفرومة
- 1/4 حبة جزر مقطع
- ملح+فلفل
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 كوب مرقة
الخطوات
- يتم فرم البصلة ثم تشويحها مع معلقة سكر في قليل من الزيت لمدة 3 دقائق
- تقطيع الجزر واضافته للبصل والسكر وتركه علي النار مع أضافة قليل من جوزة الطيب والبابريكا
- اضافة المرقة وعصير البرتقال مع القشر ويترك علي نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم تطفيء النار ويخفق بالمضرب ثم تضاف الكسبرة المقطعة
- يتم التقديم مع اضافة ملح +فلفل اسود
