شوربة بطاطا حلوة مشوية
Servings 4
المقادير
- 1/4 كيلو بطاط مقشرة
- 2 حبة بصل مقطعة جوليان
- 3 فص ثوم
- 1 كوب كريمة
- 3 عود كرفس
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان ناشف
- 3 ورق لورى
- 2 كوب مرقة
الخطوات
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية مع تشغيل المروحة
- يغلف البصل والثوم والبطاطا بالزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل الاسود وترص في صينية الفرن
- توضع الصينية فى الفرن وتشوى في الفرن لمدة 25-30 درجة مئوية أو حتى تطرى المكونات
- توضع المكونات المشوية فى حلة وتضاف المرقة ونترك الخليط يغلى على درجة حرارة متوسطة ونزيدها للعالية ونترك الخليط يغلى لمدة 5 دقائق
- تضرب الشوربة فى الخلاط حتى تصبح ناعمة ثم توضع على النار مرة أخرى
- يضاف كوب الكريمة وتطهى الشوربة مع التقليب لمدة دقيقتين .. وتقدم
