Go Back
–+ servings
Print Pin

شوربة بطاطا حلوة مشوية

وجبة اطباق رمضانية, شوربة, طبق جانبي
مطبخ شوربة, صحي و دايت, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/4 كيلو بطاط مقشرة
  • 2 حبة بصل مقطعة جوليان
  • 3 فص ثوم
  • 1 كوب كريمة
  • 3 عود كرفس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان ناشف
  • 3 ورق لورى
  • 2 كوب مرقة

الخطوات

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية مع تشغيل المروحة
  • يغلف البصل والثوم والبطاطا بالزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل الاسود وترص في صينية الفرن
  • توضع الصينية فى الفرن وتشوى في الفرن لمدة 25-30 درجة مئوية أو حتى تطرى المكونات
  • توضع المكونات المشوية فى حلة وتضاف المرقة ونترك الخليط يغلى على درجة حرارة متوسطة ونزيدها للعالية ونترك الخليط يغلى لمدة 5 دقائق
  • تضرب الشوربة فى الخلاط حتى تصبح ناعمة ثم توضع على النار مرة أخرى
  • يضاف كوب الكريمة وتطهى الشوربة مع التقليب لمدة دقيقتين .. وتقدم