Name: شكشوكة السجق
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: سجق (بلدي مقطع); 2 ملعقة كبيرة زيت; 1 عدد بصل (مقطع صغير); 2 فص ثوم (مفروم); 1+1/2 كوب طماطم (مفرومة); 1 ملعقة صغيرة سكر; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة بابريكا; 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم; 3 عدد بيض; 1/2 كوب جبنة (رومي مبشورة)

Print Pin

شكشوكة السجق

مطبخ لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الافطار, وجبة العشاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings

المقادير

سجق بلدي مقطع
2 ملعقة كبيرة زيت
1 عدد بصل مقطع صغير
2 فص ثوم مفروم
1+1/2 كوب طماطم مفرومة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 عدد بيض
1/2 كوب جبنة رومي مبشورة

الخطوات

في طاسة على النار نضع الزيت ثم البصل والثوم ونقلب ثم نضيف الطماطم والسكر والملح والفلفل الأسود والبابريكا وصلصة الطماطم ونقلب ثم نضيف السجق.
نضع البيض كاملا على السجق على الوجه ثم نرش الجبنة الرومي المبشورة على الوجه ونغطي الطاسة ونترك الخليط حتى ينضج ثم يقدم وبألف هنا.