fbpx

شاورما بالباذنجان و الجبن

شاورما بالباذنجان والجبن

وجبة طبق رئيسي
مطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 5

المقادير

  • ½ كيلو صدور دجاج
  • 1 كوب زبادي
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • 3 فص ثوم
  • 2 معلقة كبيرة خل
  • 3 معلقة كبيرة زيت
  • 2 كوب ميكس جبن
  • 1 كوب باذنجان صوابع مقلي
  • ½ حبة بصل
  • ½ معلقة صغيرة سماق
  • 1 حزمة بقدونس مفروم
  • 2 كوب بشاميل
  • 2 معلقة كبيرة بقدونس

الخطوات

  • في وعاء نضع الدجاج ونتبلة بالمبح و الفلفل الاسود وبهارات دجاج وخل وزيت وزبادي ونقلب جيدا
  • في طاسة ساخنة على النار نشوح الدجاج بعد تتبيله حتى تمام النضج
  • في حلة على النار نضع صوص البشاميل الجاهز ثم نضع ¾ كوب جبن ونقلب حتى تذوب ثم ترفع من على النار
  • في الصينية نضع اولا الباذنجان ثم بقدونس و البصل ويرش قليل من السماق ثم نضع الشاورما ثم خليط البشاميل والجبن ويرش على الوجه الباقي من الجبن
  • تدخل الفرن حتى تأخذ لون وتسيح الجبن ثم تقدم ساخنة.