سويسرول الشيكولاتة

1. في وعاء يتم ضرب بياض البيض "باستخدام المضرب الكهربائي" مع وضع ¾ كوب سكر تدريجيا يتم ضربه حتى يصبح القوام كريمي.

2. في وعاء اخر يتم ضرب صفار البيض مع باقي كمية السكر و فانيليا و 2 معلقة كبيرة زيت و ضرهم بالمضرب الكهرائي.

3. في وعاء اخر يتم نخل الدقيق و الكاكاو و اضافة البيكيمج بودر و نقلب جيدا.

4. يتم سكب خليط صفار البيض على خليط بياض البيض ونقلب ثم اضافة خليط الدقيق تدريجيا و نقلب الخليط جيدا حتى تندمج المكونات

5. ثم يسكب في صينية عليها ورق زبدة و يدخل فرن ساخن لمدة 15 دقيقة ثم تخرج من الفرن و تترك لمدة 5 دقائق لتهدئ

6. يتم رش كاكاو على فوطة مطبخ ونضع الكيك عليها يتم ازالة الاحرف ثم تلف على شكل رول و تترك.

تحضير الجانش:

1. في حلة على النار يتم وضع الشيكولاتة و الكريمة اللباني و تقلب حتى اذابة الشيكولاتة ثم اضافة مكعب زبدة.

لتحضير الحشو

1. في وعاء نضع الجبن الكريمي و الزبدة ونخلطهم جيدا حتى يصبح كريمي ثم اضافة السكر البودر و ضربهم مع ثم اضافة الفانيليا و ضربهم قليلا.

2. تفرد كيك السويسرول و يتم فرد كريمة الحشو و تلف على شكل رول ثم توضع في طبق التقديم و نضع فوقها الجانش.