Name: سمك بورى محشى كافيار
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 عدد سمك بوري; 1 كوب ردة عيش; 2 ملعقة صغيرة ملح خشن; 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر; 1 ملعقة صغيرة شطة بودر; 2 ملعقة كبيرة خل ابيض; 4 فص ثوم; 2 فص ثوم (مفري); 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة كبيرة كافيار احمر; 1 ملعقة كبيرة كافيار اسود

Print Pin

سمك بورى محشى كافيار

وجبة أسماك, طبق رئيسي

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 40

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 55

Servings

المقادير

2 عدد سمك بوري
1 كوب ردة عيش
2 ملعقة صغيرة ملح خشن
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة شطة بودر
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
4 فص ثوم
2 فص ثوم مفري
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة كافيار احمر
1 ملعقة كبيرة كافيار اسود

الخطوات

ينظف السمك البورى ويفتح فتحة صغيرة فى البطن
يوضع 2 فص ثوم فى بطن السمكة ويحشى بالكافيار الاحمر والسمكة الأخرى تحشى بالكافيار الاسود
تجهز توابل السمك ( ملح - رده - فلفل أحمر صحيح - شطة - ثوم مفرى )
نفى صينية نضع التوابل وشرائح البطاطس ونرش رشة زيت زيتون
نغطى الصينية بورق فويل وبعد تمام النضج ننزع الفويل ونشغل الشواية لمدة 3 دقائق