سمك بورى محشى كافيار
Servings 4
المقادير
- 2 عدد سمك بوري
- 1 كوب ردة عيش
- 2 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
- 1 ملعقة صغيرة شطة بودر
- 2 ملعقة كبيرة خل ابيض
- 4 فص ثوم
- 2 فص ثوم مفري
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة كافيار احمر
- 1 ملعقة كبيرة كافيار اسود
الخطوات
- ينظف السمك البورى ويفتح فتحة صغيرة فى البطن
- يوضع 2 فص ثوم فى بطن السمكة ويحشى بالكافيار الاحمر والسمكة الأخرى تحشى بالكافيار الاسود
- تجهز توابل السمك ( ملح - رده - فلفل أحمر صحيح - شطة - ثوم مفرى )
- نفى صينية نضع التوابل وشرائح البطاطس ونرش رشة زيت زيتون
- نغطى الصينية بورق فويل وبعد تمام النضج ننزع الفويل ونشغل الشواية لمدة 3 دقائق