fbpx

سمك بالبصل والزبيب

سمك بالبصل والزبيب

وجبة طبق رئيسي
مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ مغربي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 55 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 2 عدد سمك فيليه قطعهكبيره
  • 2 عدد بصل شرائح
  • 150 جرام زبيب
  • نصف كيلو جزر مقطع دوائر ومسلوق
  • 100 جرام زبده بدرجة حراره عاديه
  • 3 فص ثوم مبشور
  • 3 معلقة كبيره عصير ليمون
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة جنزبيل
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 15 جرام زعفران حر

الخطوات

  • نغسل السمك جيدا ونتركه على جنب .
  • في بوله نضع الزبده تم الفلفل الاسود ثم الجنزبيل والزعفران والملح والثوم ونقسمهم نصين نص نضيف فيه عصير الليمون ونتبل به سمك.
  • ونضع السمك في صينيه ويدخل الفرن لمدة 15دقيقه
  • في طاسه نضع البصل والزبيب ونصف باقي التبيله ويترك على النار وناخد طاسه تانيه بباقي تتبيلة الزبده ونلف بها الجزر المسلوق ونخرج السمك من الفرن ويقدم مع البصل والجزر في الطبق ونضع السمك وعليه البصل ثم السمك فوقه وحواليه الجزر ويقدم وبألف هنا.