سلطة حمص بالسلق و السماق
الحصص 2
المقادير
- 750 جرام حمص مسلوق
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 750 جرام سلق
- 1 حبة بصل مقطع اجنحة
- 3 حبة طماطم مقطع مكعبات ومنزوع منها البذور
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة نعناع
- 3 ملعقة كبيرة ليمون عصير
- 1+1/2 ملعقة سماق
الخطوات
- في طاسة ساخنة علي النار نضع بها زيت زيتون ويشوح البصل لمدة 4دقائق
- نضيف لها الطماطم المقطعه ومنزوع منها البذور واضافة القرفة والثوم ويتركوا حتي النضج
- يقطع السلق ونضيفه لمكونات الطاسة مع الحمص
- عندما تمتزج المكونات نضيف النعناع وعصير الليمون والسماق وتترك جميع المكونات علي النار لمدة دقيقة ثم ترفع مباشرة وترغف وتقدم وبالهنا والشفا
