fbpx

سلطة البطاطس والجزر الحارة

سلطة البطاطس والجزر الحارة

وجبة خضار, سلطة و مقبلات
مطبخ خضروات, سلاطات, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 25 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة 3/4 سلقة
  • 2 حبة جزر مقطعة مكعبات ومسلوقة
  • 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم جدا
  • 1 كوب بقدونس مفروم ناعم جدا
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 3 قرن فلفل حامى أحمر وأخضر
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • بشر عدد 2 ليمونة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون

للتقديم

  • 1 حبة جزرة مسلوقة وصحيحة
  • 1/4 حزمة بقدونس
  • 1/4 حزمة كزبرة خضراء

الخطوات

  • تقطع البطاطس وتسلق 3/4 تسوية
  • يسلق الجزر صحيح ثم يقطع بحجم مكعبات البطاطس
  • يخلط الثوم مع الليمون وزيت الزيتون والملح والكمون
  • فى بولة نضيف البطاطس والجزر والكزبرة والبقدونس والتوابل مع الزيت وتقلب جيدا
  • تقدم السلطة فى طبق التقديم وتزين بوردات أو أشكال حسب الرغبة من الجزر المسلوق ويرش فوقها بشر الليمون .. ويقدم