fbpx

سر التتبيلة

سر التتبيلة

المقادير

بهارات لحم

  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • ½ ملعقة كبيرة حبهان
  • ½ ملعقة كبيرة قرفه
  • 3 مسمار قرنفل
  • ½ ملعقة كبيرة كبابه صينى
  • 2 ملعقة كبيرة كزبره
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة كبيرة ذر ورد
  • ½ ملعقة كبيرة جوز الطيب

بهارات الدجاج:

  • 2 ملعقة كبيرة كزبره
  • ½ ملعقة كبيرة جنزبيل
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة كارى
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة حبهان
  • ½ ملعقة كبيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة جوز الطيب
  • ½ ملعقة كبيرة ذر ورد
  • 1 ملعقة كبيرة سماق

بهارات الكبده:

  • 2 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة كزبره
  • ½ ملعقة كبيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة كبيرة شطة

بهارات الحواوشى:

  • ½ ملعقة صغيرة حبهان
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة قرنفل
  • 2 ملعقة كبيرة كزبره ناشفة
  • ½ ملعقة كبيرة قرفة
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • ½ ملعقة كبيرة كباية صيني
  • ¼ ملعقة كبيرة جوز الطيب
  • 1 فص عرق ذهب