ستيك بصوص الفلفل الأسود
الحصص 2
المقادير
- 2 شريحة لحم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 كوب حليب
- 1 كوب كريمة طهى
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود حب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 3 حبة بطاطس مسلوقة-مهروسة
الخطوات
- يتبل اللحم بالملح والفلفل الاسود من الجانبين.
- في طاسة على النار نضع قليل من الزيت ونقوم بتشويح الاستيك من الجانبين كل جانب حوالى 4 دقائق. ثم يرفع من على النار
- فى نفس الطاسة نضع الزبدة ومعلقة بصل مفروم ونشوح ثم فص ثوم مفروم ثم نضع معلقة من الدقيق ونقلب جيدا
- نضع الحليب والكريمة ونقلب ثم ملح وفلفل أسود مطحون ثم فلفل اسود حب.
- يضاف إلى البطاطس المسلوقه المهروسه بعض من الكريمه والملح والفلفل الأسود المطحون وتقدم بجانب الاستيك وعليه صوص الفلفل الأسود.
