سبيط مشطط بالجنزبيل
Servings 3
Ingredients
- 450 جرام سبيط او كاليمارى
- 2 ملعقة صغيرة فلفل شطة
- 1 حبة بصل متوسط
- 1 حبة زنجبيل 2 سم
- 2 حبة بصل اخضر للتزيين
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
للصلصة
- 2 ملعقة كبيرة هريسة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة ماء
- 4 فص ثوم مفروم
Instructions
- يتم تنظيف السبيط جيدا ثم يقطع نصفين
- نقوم بعمل علامات على ظهر السبيط بالسكينة على كل نصف قطعة سبيط
- يتم عصر ليمونة على الكاليمارى و يتبل كله
- فى بولة صغيرة يتم خلط الهريسة و السكر و الصويا صوص و الماء و الثوم
- فى طاسة ساخنة على النار بها زيت نباتى يتم تشويح البصل و عليه الزنجبيل و الفلفل و الكرات و يتركوا حتى ينضجوا لمدة 30 ثانية
- ثم يضاف السبيط و تتبل جميع المكونات ثم يضاف الصويا صوص بالخلطة
- و تترك على النار لمدة دقيقة و يقدم مع ارز مسلوق و بالهنا و الشفا
