ساندويتش شاورما السمك
الحصص 4
المقادير
- سمك فيليه مقطع شرائح مثل الشاورما
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 عدد بصل مقطع شرائح
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 كوب جزر مبشور
- 1 عدد فلفل ألوان من كل لون ومقطع شرائح
- 1/4 كوب كسبرة خضراء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة الكمون
- 1/4 كوب عصير ليمون
- خبز شامي مفتوح من النصف
الخطوات
- في بولة نتبل السمك بجميع أنواع البهارات المذكورة في المقادير ثم نحضر طاسة على النار ونضع بها القليل من الزيت ونضيف السمك المتبل ونقلب حتى ينضج ثم نرفع السمك من على النار.
- في نفس الطاسة نضع شرائح البصل ثم الثوم والجزر والفلفل الألوان ونقلب ثم نضيف الكسبرة الخضراء ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ثم نضيف السمك على خليط الخضار.
- نحضر الخبز الشامي ونضع فيه الخليط ونغلق الساندويتش كرول ونغلقه بخلة الأسنان ثم يقدم وبألف هنا.
