fbpx

رول اللحم المفروم بالجبن

رول اللحم المفروم بالجبن

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, طبق رئيسي, لحوم
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
Keyword رول اللحم, رول اللحم الاقتصادى, رول اللحم للعزومات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الحصص 6
الشيف ايمان عبدالعزيز

المقادير

  • ½ كيلو لحم مفروم حمراء جدا
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
  • ½ كوب بقسماط
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • رشة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 عدد بيض
  • شرائح جبن شيدر حسب الذوق
  • أصابع جبن موتزرايلا
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
  • عود روز ماري

الخطوات

  • في الكبة نضع اللحم وكل المكونات ماعدا الجبن ونفرم كله جيدا حتي يصبح الخليط ناعم جدا
  • نفرد الاسترتش وندهنه زيت كويس ثم نضع اللحمه ونعمل حفرة من المنتصف
  • نضع فيها الجبن ونلف اللحم عليها ونغلقها جيد جدا ونلفها بالورق النايلون
  • ونضع طبقه ثانية من النايلون ثم نلفها في ورق الومنيوم ونقفل من الجانبين ونضعه في صينية
  • والفتحه فى الالومنيوم تكون من فوق ونضيف 2 كوب ماء مغلي وندخله فرن على حرارة 190 لمدة ساعة
  • ثم يخرج وتترك تبرد ونشيل الفويل والاسترتش ثم تشوح في الزبدة والزيت وعود روز ماري وفص ثوم وتقدم بالف هنا