رولز بيستو الزيتون والجبن

رولز بيستو الزيتون والجبن

مطبخ مخبوزات, مطبخ إيطالي, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 15 دقائق
الوقت الكلي 15 دقائق
الحصص 15

المقادير

  • 2+1/4 كوب دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 3 ملعقة كبيرة حليب بودر
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 1/4 كوب حليب
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

لتحضير الحشوة

  • 3 ملعقة كبيرة زيتون أخضر مخلي
  • 1 كوب بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1/4 كوب لوز مقشر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • جبنة إيدام مبشورة

الخطوات

  • في بولة نضع السكر والخميرة والماء ونقلب ثم نضيف الحليب والحليب البودرة والملح والدقيق ونعجن جيدا.
  • في الكبة نضع اللوز المقشر والبقدونس والزيتون الأخضر والثوم المفروم وزيت الزيتون ونضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا.
  • على البلانشة نرش الدقيق ونفرد العجينة ونضع الحشو بها ونلف العجين كرول ونقطع العجين بالحشو بالسكين ونرص قطع العجين على صينية مفروشة بورق زبدة ونصب القليل من زيت الزيتون على قطع العجين.
  • تدخل الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تقدم وبألف هنا.