fbpx

رقاق بالطاسة حلو وحادق

رقاق بالطاسة حلو وحادق

وجبة اطباق رمضانية, اكلات سريعة, حلويات, طبق جانبي, مخبوزات
مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 4

المقادير

الحشوة الحادقة

  • 6 ورق رقاق طرى
  • 1/2 كيلو صدر بانيه مقطعة مكعبات
  • 1 حبة بصل مفروم - خشن
  • 1/2 حبة فلفل الوان واحدة من كل لون مفرومة خشن
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان
  • 3 ورق لورى
  • 3 فص مستكة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهار
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 حبة طماطم بدون قلب
  • 1 حبة فلفل حامى مفروم ناعم
  • 100 جرام جبن شيدر حسب الرغبة
  • 1/2 كوب زبدة سايحة

للتقديم

  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 2 ملعقة كبيرة مستردة
  • 1 حبة خيار
  • 8 عود بقدونس

للحشوة الحلوة

  • 1 كوب سكر بودر
  • 1 كوب زبيب
  • 1 كوب لبن

للتقديم

  • فراولة
  • كيوى

الخطوات

  • فى طاسة بها زيت ومستكة وحبهان وقرفة وبهار وفلفل اسود نشوح الدجاج قم نضيف البصل والفلفل الالوان والطماطم والفلفل الحامى وفى النهاية نضيف الجبنة
  • نأخذ قطعة رقاق وندهنها زبدة سايحة ونضع بها خليط الدجاج وتطبق مثل الظرف
  • توضع في صينية مدهونة سمن أو زبد فوق النار وتقلب على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا

الحشوة الحلوة

  • تدهن الرقاقة بالزبدة السايحة وترش بالسكر والزبيب وتطبق مثل الظرف
  • تحمر فى صينية مدهونة زبدة سايحة وتقلب على الوجهين
  • ترش بالسكر البودرة ( ومن الممكن إضافة قليل من اللبن حسب الرغبة )