دونات البطاطس
المقادير
- 1½ كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
- ½ كوب نشا
- ½ كوب جبن شيدر مبشور
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودر
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 3 عدد بيض
- 2 كوب بانكو بريد
- 1 كوب دقيق
- 1 معلقة كبيرة بيكينج بودر
- زيت للتحمير
الخطوات
- في وعاء يتم خلط البطاطس المهروسة مع الجبن و النشا و البهارات "ملح، فلفل اسود، ثوم بودر، بابريكا"
- يثم يتم فرد خليط البطاطس على ورق زبدة و تقطع بقطاعة مدورة ثم قطاعة صغيرة لتصبح على شكل دوناتس.
- بعد التقطيع تدخل الثلاجة قليلا ثم تخرج و تبدر بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط و تدخل الفريزير لمدة 30 دقيقة.
- تحمر في مقلاة بها زيت غزير حتى تأخذ لون و تقدم.
