fbpx

دريم كيك

دريم كيك

المطبخ كيك
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الافراد 5
Author مني ياسين

المقادير

الطبقة الأولى

  • 200 جرام دقيق
  • 30 جرام كاكاو خام
  • 150 جرام سكر
  • 150 مل حليب
  • 1 عدد بيض
  • 120 مل زيت
  • 15 جرام بيكنج بودر
  • 5 جرام ملح
  • 70 مل مياه ساخنة
  • 1 كيس قهوة سريعة الذوبان
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا

الطبقة الثانية : الحشو أو البودنج

  • 400 مل حليب
  • 100 جرام سكر
  • 40 جرام دقيق
  • 30 جرام كاكاو خام
  • 20 جرام زبدة
  • 50 جرام شيكولاتة مطبخ

السائل لسقى الكيك

  • 1 كوب حليب
  • 1 معلقه كبيرة قهوة سريعة الذوبان

الطبقة الثالثة

  • 250 جرام شيكولاتة خام
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام

طريقة التحضير

لتحضير الطبقة الأولى

  1. فى وعاء نخفق البيض مع السكر والفانيليا .

  2. ثم نضيف اللبن والقهوة المذابة في المياه الساخنة.

  3. وهنا نضع الزيت ونقلب الخليط جيدًا.

  4. فى وعاء آخر نقلب الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر.

  5. نضيف خليط الدقيق على المكونات السائلة تدريجيًا حتى نحصل على قوام كريمى متجانس.

  6. نضع خليط الكيك فى صينية متوسطة ونضعها فالفرن على درجة 180 لمدة 30 دقيقة.

  7. وعندما تنضج تمامًا نتركها حتى تبرد ونبدأ فى تجهيز الطبقة الثانية "الحشو".

تحضير الطبقة الثانية "الحشو"

  1. فى حلة نخلط الحليب والدقيق والسكر والكاكاو ثم نرفعها على النار.

  2. نستمر فى تقليب الحشو على النار حتى يصبح القوام كريمى ثم نضيف الزبدة والشيكولاتة.

  3. نرفع من على النار الحشو ونتركها جانبًا.

  4. بعد ان يبرد هنسقيه باللبن المذاب به القهوة

  5. ونفرد الطبقة الثانية على الكيك

  6. ونترك الكيك يبرد في الثلاجة لمدة ساعة

  7. بعد الساعة نزين بالشيكولاتة والكاكو الخام وتقدم بالف هنا.