Name: فراخ سويت اند ساور الصينية
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 250 جرام دجاج (مقطع مكعبات); 1 عدد بيض; 1 كوب دقيق; 1/4 ملعقة كبيرة ملح; 1/4 ملعقة كبيرة فلفل اسود; 1 ملعقة كبيرة صويا صوص (فاتح); 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم; 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم); 1 ملعقة كبيرة جنزبيل (مفروم); 4 ملعقة كبيرة سكر; 4 ملعقة كبيرة كاتشب; 4 ملعقة كبيرة خل; 2 ملعقة كبيرة نشا; 1 حبة فلفل احمر; 1 حبة فلفل اصفر; 1 حبة فلفل اخضر; 1 حبة بصل (ابيض); 1 ملعقة كبيرة ملعقه سمسم

فراخ سويت اند ساور الصينية

وجبة طبق رئيسي

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ اسيوي

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

Servings

المقادير

250 جرام دجاج مقطع مكعبات
1 عدد بيض
1 كوب دقيق
1/4 ملعقة كبيرة ملح
1/4 ملعقة كبيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة صويا صوص فاتح
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة جنزبيل مفروم
4 ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة كاتشب
4 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة نشا
1 حبة فلفل احمر
1 حبة فلفل اصفر
1 حبة فلفل اخضر
1 حبة بصل ابيض
1 ملعقة كبيرة ملعقه سمسم

الخطوات

في وعاء يتم اضافة قطع الدجاج مع البيض و الدقيق و الملح و الفلفل الاسود و الصويا صوص الفاتح و تقلب حتى تتغلف قطع الدجاج.
في مقلاة بها زيت للقلي تحمر قطع الدجاج ، و عندما يصبح لونها ذهبي من جميع الجهات تصفي على منديل في طبق .
في مقلاة غويطة على النار نضف الزيت و الثوم و الجنزبيل و نقلب ثم يتم اضافة السكر، كاتشب، خل و نقلب جيدا.
ثم نسكب عليهم كوب ماء مذاب فيه النشا .
ثم نضف الخضراوات و نقلب و اضافة الفراخ و نقلب و تقدم بجانب طبق ارز ابيض. و تزين بالسمسم