في وعاء يتم اضافة قطع الدجاج مع البيض و الدقيق و الملح و الفلفل الاسود و الصويا صوص الفاتح و تقلب حتى تتغلف قطع الدجاج.
في مقلاة بها زيت للقلي تحمر قطع الدجاج ، و عندما يصبح لونها ذهبي من جميع الجهات تصفي على منديل في طبق .
في مقلاة غويطة على النار نضف الزيت و الثوم و الجنزبيل و نقلب ثم يتم اضافة السكر، كاتشب، خل و نقلب جيدا.
ثم نسكب عليهم كوب ماء مذاب فيه النشا .
ثم نضف الخضراوات و نقلب و اضافة الفراخ و نقلب و تقدم بجانب طبق ارز ابيض. و تزين بالسمسم