دجاج بصوص الطماطم

في إناء على نار متوسطة نضع الزيت ثم ننتظر حتى يسخن ونضع الكركم ونقلب حتى يمتزج معا.

نضع البصل المقطع إلى أن يذبل قليلا ثم نضع صدور الدجاج ونتركها 15 دقيقة.

بعد ذلك نفرغ عليها الماء المغلي إلى أن يغطيها ونضع الملح حسب الرغبه ونغطيها ونتركها إلى أن تنضج على نار متوسطة.

نجهز صوص الصلصة في هذه الأثناء.

في طاسة على نار هادئة نضع الزبدة إلى أن تذوب ثم نضع ملعقتي الزيت ثم نضع الصلصة ونقلب إلى أن تمتزج.

نضع ماء الزهر وعصير الليمون وماء الزعفران ونقلب وعند نضوج الدجاج نفرغ عليه صوص الطماطم ثم نضعه في صحن التقديم ويقدم وبألف هنا.