خضار مشوي مع العدس

خضار مشوي مع العدس

مطبخ طبق جانبى
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كوب باذنجان مكعبات مشوى فى الفرن
  • 1 كوب كوسة مكعبات مشوية فى الفرن
  • 1 كوب حمص مسلوق
  • 1 كوب فجل أحمر شرائح
  • 3 ملعقه كبيرة شبت مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
  • 2 ورقة لورا

التتبيلة

  • 14 كوب ليمون عصير
  • 2 ملعقة صغيرة مستردة
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 فص ثوم
  • 12 ملعقة صغيرة ملح
  • 12 ملعقة صغيرة فلفل

تتبيلة الخضار

  • 12 ملعقة صغيرة توم باودر
  • 12 ملعقة صغيرة بصل باودر
  • 12 كوب زيت زيتون

الخطوات

  • فى حلة علي النار نضع الزيت الزيتون ثم نضيف البصل ويشوح ثم نضيف الثوم والعدس ونتبلة بالملح والفلفل مع ورق اللورا ثم نضيف الماء الساخن ونتركة حتي تمام النضج
  • فى قالب الفرن نتبل مكعبات الباذنجان والكوسة بالملح والفلفل والثوم الباودر والبصل الباودر و زيت الزيتون وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20_25 دقيقة
  • في بولة نخلط كل مكونات الصوص ونضيف ليها الشبت والريحان
  • فى البرطمان نضع طبقة من العدس ثم طبقه الخضروات المشوية ثم طبقه من الحمص ثم شرائح الفجل
  • نضع الصوص على الوجة ويقدم