fbpx

خرشوف باللحم المفروم والبشاميل

خرشوف باللحم المفروم والبشاميل

الوجبة طبق جانبي
المطبخ طبق جانبى, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
عدد الافراد 5

المقادير

  • ½ كيلو لحمة مفرومة معصجة
  • ½ كوب بسلة بالجزر مسلوقة
  • 4 كوب حليب
  • 4 معلقة كبيرة حليب بودرة اختياري
  • 5 معلقة كبيرة دقيق
  • 2 مكعب زبدة
  • ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • 12 قطعة خرشوف طازج
  • 1 معلقة كبيرة صلصة

طريقة التحضير

  1. في حلة على النار بها ماء مغلي، يسلق الخرشوف لمدة 3 دقائق ثم يصفى من الماء تماما

  2. في حلة غويطة على البارد، نضع الحليب و الحليب البودر و الدقيق وجوزة الطيب و ملح و فلفل اسود و نقلب بالمضرب جيدا حتي يذوب الدقيق تماما

  3. نضع الحلة على النار،ونضع عليها الزبدة و نقلب بإستمرار حتى يتقل صوص البشاميل

  4. في بايركس، نضع حوالى كوب و نصف من صوص البشاميل و نضع عليهم بسلة و جزر

  5. ناخذ الخرشوف و نحشيه بجزء من الجزر و البسلة ثم اللحمة المعصجة و نضعها في البايركس فوق صوص البشاميل بالبسلة و الجزر

  6. نضع فوق كل خرشوف بشاميل بسيط و ممكن نضع جبنة موتزاريلا حسب الرغبة ثم يدخل فرن سخن على درجة 200 و نفتح الشواية حتى يأخذ لون بسيط ،و يقدم مع ارز ابيض .