fbpx

خبز فينو بالشوفان

خبز فينو بالشوفان

الوجبة مخبوزات
المطبخ مخبوزات, مطبخ عالمي
وقت التحضير 1 ساعة 30 دقائق
وقت الطهي 35 دقائق

المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب شوفان بودر
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة بودر
  • ½ ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • كوب ماء دافئ للعجن
  • 1 كوب شوفان
  • 1 عدد بيض

طريقة التحضير

  1. تقلب المكونات مع بعض و اضافة الماء الدافئ بالتدريج و يعجن حتى تندمج المكونات و تلم العجين و تصبح ناعمة.

  2. تترك العجين لمدة 45 دقيقة او حتى يتضاعف حجم العجين.

  3. ثم تقسم العجين على شكل كور , و تفرد و تفلف ثم توضع عليى صينية مغلفة بورق زبدة و تترك مسافة بين كل رغيف لتخمر.

  4. يضرب البيض في طبق و يدهن وجه الخبز و يرش بالشوفان و يترك لمدة 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.

  5. ثم يدخا فرن على درجة حرارة 160-170 درجة مئوية و يترك لمدة 25 دقيقة او حتى تمام النضج.

  6. يخرج من الفرن و يترك حتى يبرد تماما ثم يحفظ في اكياس بلاستيك في الفريزير